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韭菜有「活血杀菌」效果,却千万不能和3种东西一起吃... 99%人不知道!
传统话说「一月葱,二月韭,春日吃韭最香」,春天是最适合吃韭菜的日子,现代医学对於韭菜的营养价值评价也...

韭菜有「活血杀菌」效果,却千万不能和3种东西一起吃... 99%人不知道!

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韭菜有「活血杀菌」效果,却千万不能和3种东西一起吃... 99%人不知道! 观看人数:6884  

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传统话说「一月葱,二月韭,春日吃韭最香」,春天是最适合吃韭菜的日子,现代医学对於韭菜的营养价值评价也极高,再加上韭菜又名「起阳草」,对男性保健也有一定的促进效果。

小编今天就要带大家深入了解吃韭菜的好处,以及哪些东西不能与韭菜同吃!

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一、吃韭菜对身体的好处?

  • 增进食慾。

    韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食慾的作用,老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭,有益於增进健康。
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  • 益肝健胃。

    韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助於疏调肝气,增进食慾,增强消化功能。

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  • 散瘀活血。

    韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益於人体降低血脂,防治冠心病、贫血、动脉硬化。
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  • 润肠通便。

    韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。
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  • 杀菌消炎。

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    韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用,可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
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  • 护肤明目。

    韭菜富含维生素A,多吃不仅能美容护肤、明目和润肺,还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。
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  • 降血脂。

    韭菜具有散瘀、解毒的功效,不但有效降低血脂,防治冠心病、贫血与动脉硬化,所以不妨适当多吃韭菜。

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  • 补气壮阳。

    古人称韭菜为「壮阳草」,可防治阳萎、多尿、腰痛、腿软等肾气虚症。
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二、如何调理韭菜,可发挥更好的食疗效果?

1.韭菜炒胡桃

早在《方脉正宗》中记载的有个韭菜炒胡桃的食疗方子,这胡桃仁与韭菜同用,甘辛温润,补肾助阳的作用会更好,可用於肾虚阳痿,腰酸尿频等。

这药膳如何做呢?先将核桃仁30g去皮,以脂麻油炒微黄,放入适量食盐,後放入韭菜120g,炒熟即可食用

2.鲜韭汁

用新鲜的韭菜绞汁可以散瘀止痛,可用於「胸痹,心中急痛如锥刺,不得俯仰……或痛彻背上」等症;也可用於噎膈,胃脘作痛等病证。

用鲜韭汁调理疾病的食疗方来自於《食疗本草》,具体如何使用呢?先将韭菜500g,捣碎,绞取汁液,可酌加适量红糖,每次服50~100ml,每日3次。

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3.韭菜炒虾球

韭菜400克,鲜虾仁200克。

鲜虾仁快速焯水,待虾球定型出锅备用。

锅烧热,加烧至七成热时,下韭菜段及鲜虾仁煸炒片刻,加入适量白酒及食盐等调味品即可。

此菜具有温阳固涩,强壮机体之功效。

适用於腰膝无力,阳痿遗精,盗汗,遗尿等病症。

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4.固阳韭菜汁

韭菜根60克。

将韭菜根洗净,用水煎服,对阳虚自汗者有辅助治疗作用。

此汤去渣後加白糖服用,连服1周,可治疗血带。
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春季的壮阳草深藏了一个冬天,聚集了大地的精华和能量,在阳春之际拱土而出,其食疗价值最好,现在春分时节吃韭菜正是时候,不要错过哦。
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三、重要!吃韭菜要注意些什麽?

1.不宜加热过久

韭菜中含有丰富的维生素B,加热时间越久,破坏越多。

故不应长时间加热後食用。
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2.不宜生食

既不可加热时间过久食用也不可生食,因韭菜纤维素较多,难以消化,同时食用部分离地面较近,常污染微生物、寄生虫卵,且分株较多,不容易淘洗乾净,容易感染疾病,故不宜生食。
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3.不宜与蜂蜜同食

食用韭菜含有丰富的维生素C,和蜂蜜同时食用,所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。

同时蜂蜜性滑利通肠,韭菜含有丰富的纤维素能导腹泻,二者同食,能导致泄泻。
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4.不宜与白酒同食

易引起胃炎、溃疡病发作,易致肝病及出血性疾病。
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5.不宜与牛肉同食

因为两者都属於热性食物,吃了容易上火或者容易诱发痼疾或者其他疾病。

也容易致牙龈炎症。
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6.夏日不应多食

夏日韭菜多老化,纤维多而粗糙,不易被吸收,夏季胃肠功能降低,多食会引起腹胀不适或腹泻。
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另外,要补充说明一个重点,中医认为「阴虚火盛」的人不宜食用韭菜,辛温助阳,能燥动相火,耗竭真阴,动物实验表明可使被实验的动物出现狂躁、痉挛乃至死亡,故「火盛阴虚,用之最忌。

」显然韭菜是一种蛮「燥」的时候,摄取时还是要注意适量喔!

via:今日头条 http://toutiao.com/a6258559009419231489/? ?toutiao.com/ http://toutiao.com/a6263025922447917314/

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